自然とテクノロジー（仮）

オーサワ式とクシ式

東京吉祥寺のマクロビオティックのクッキングスクール、Organic-Baseのページから。

http://www.organic-base.com/what.html

「オーサワ式」と「クシ式」二つのマクロビオティック。

日本では「オーサワ式」のマクロビオティックが広く知られており、一方クシ式は欧米、ことに米国で評価が高い。アメリカ農務省が作成する食事指標（フードガイド・ピラミッド）はクシ式をもとに1992年より改訂が続けらている。

Organic-Base http://www.organic-base.com/